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Thema Spargel

Spargel

Eine handvoll Spargel: Dieser schmeckt nur gut, wenn er frisch gestochen wurde. Quelle: Hendrik Schmidt

Vom Spargelstechen über die aktuelle Spargelsaison bis hin zu leckere Spargelrezepten. Hier finden Sie alles was man über Spargel wissen muss.

 

Alle Artikel zu Spargel

Fabian Sievers ist fasziniert von Trüffeln. Inzwischen betreibt der 47-Jährige in Südniedersachsen eine Plantage, weil das Sammeln in deutschen Wäldern verboten ist. Kann Deutschland wie Frankreich zum Trüffelland werden?

26.08.2019

Die Erdbeerernte in Niedersachsen läuft auf Hochtouren, die Spargelernte steht vor dem Abschluss. Wie fällt die Ernte aus? Niedersachsens Spargel- und Erdbeer-Produzenten ziehen eine erste Bilanz.

15.06.2019

Zum ersten Mal fand in Wolfsburg das Spargel- und Erdbeerfest der WMG statt – und ein Maskottchen-Treffen. Beide Events umrahmten den verkaufsoffenen Sonntag und lockten viele Besucher in die Innenstadt.

02.06.2019

Das Erbeer- und Spargelfest der WMG auf dem Hugo-Bok-Platz bietet seit Freitag einen musikalisch begleiteten Vorgeschmack darauf, was Gäste am Sonntag erwartet. Dann sollen 14 Buden auf dem Hugo-Bork-Platz stehen.

31.05.2019

In diesem Jahr hält sich der Hype um Spargel in Niedersachsen in Grenzen. Die Nachfrage ist nicht so hoch wie in den Vorjahren – den Grund dafür sehen die Anbauer beim bisher kühlen Wetter.

17.05.2019

Spargel ist womöglich das Lieblingsgemüse der Deutschen. Woran man frischen Spargel erkennt und wie man ihn richtig schält: Wir haben für Sie die besten Tipps und Tricks rund um das Lieblingsgemüse der Deutschen.

13.05.2019

Liebhaber von Spargel und frischen Erdbeeren kommen in der Wolfsburger Innenstadt auf ihre Kosten – es findet das erste Spragel- und Erdbeerfest statt. Höhepunkt ist das Spargelwettschälen und der verkaufsoffener Sonntag.

13.05.2019

Als „alten weißen Mann der Kulinarik“ hat Kolumnistin Margarete Stokowski den Spargel geschmäht. Der parareligiöse Kult um die überschätzte weiße Stange müsse enden. Ein FDP-Politiker hat jetzt die Erfolgsautorin nach Burgdorf eingeladen – zum Spargelstechen.

08.05.2019

Lange Zeit war es für Spargelbauern einfach, Erntehelfer zu finden. Viele Menschen kamen aus Rumänien und Polen, um als Saisonkräfte auf den deutschen Äckern Geld zu verdienen. Das hat sich geändert.

02.05.2019

Die Spargelzeit beginnt allmählich - und in den Supermärkten gibt es die erste Ware aus Deutschland. Meist – aber nicht immer – können sich Verbraucher darauf verlassen, dass diese Angabe stimmt.

11.04.2019

14 Tage Sonne im Februar haben es möglich gemacht: Henning und Jürgen Kuhls – sie betreiben den größten Spargelhof im Landkreis – sind in die Saison gestartet. Täglich wird in Neubokel inzwischen „Heiz-Spargel“ geerntet.

11.03.2019

Die Spargel-Saison hat begonnen. Es ist gerade einmal Anfang März, doch einige Landwirte in Niedersachsen haben bereits die erste Ernte eingefahren. Wer jetzt schon heimischen Spargel essen möchte, muss allerdings tief in die Tasche greifen.

06.03.2019
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