Die Erwartungen an sie waren hoch – und am Freitagabend machte Manuela Herms (47) aus Gifhorn auch das Rennen bei der Vox-Kochsendung Sendung „Das perfekte Dinner“. Die fünf Kandidaten, die in dieser Woche dabei waren, kamen aus der Region Wolfsburg. Die beiden Wolfsburger Helmut Schroth (67) und Maxim Weißgerber (33) kamen zwar nicht aufs Treppchen, belegten Platz vier und fünf. Trotzdem hatten sie jede Menge Spaß.
Helmut Schroth aus Hehlingen nahm’s sportlich: Eigentlich sei er nicht ganz mit seiner Platzierung zufrieden, Platz drei habe er angepeilt, doch dort landete Elisabeth (63), mit der sich Schroth richtig gut verstand. Ihr gönne er Rang drei von ganzem Herzen, verriet er beim Finale. Ebenso wie er den Sieg von ganzem Herzen Manuela, genannt Manu, gönnte.
„Das war das perfekte Dinner“, lobte der Hehlinger das syrische Essen, zu dem Linsensuppe mit Kürbis, dazu Hummus und Auberginenpaste mit selbstgemachtem Fladenbrot, Kibbeh , Lammfleisch mit Reis, Bulgur-Salat und Minzjoghurt und als Nachspeise „Nasli"mit Orangenwasser oder süßer Safranreis gehörten. „Da gab es keine Stellschrauben, die nachzudrehen waren“, schwärmte der Hobbykoch aus Hehlingen.
Da störte es ihn auch nicht, dass Manu keine Servierten aus Stoff auf den Tisch gelegt hatte, die für den Hehlinger zu einem guten Essen einfach dazugehören. Deshalb gab es von Schroth die volle Punktzahl – nämlich zehn. Neun Punkte gab der andere Wolfsburger für Manus Kochkünste: Für Maxim Weißgerber sei das Dinner in Gifhorn das „fast perfekte Dinner“ gewesen. Eine neue Erkenntnis nahm der 33-Jährige aber mit nach Hause: „Ich wusste gar nicht, dass man Fleisch in Fleisch verpacken kann“, damit meinte er die gefüllten Kibbeh-Klöße.
Dieses exotische Rezept hatte Manu bei ihrer syrischen Kochlehrerin gelernt. Weil sie ihr so viel zu verdanken habe, teilt sie sich auch mit ihr den Gewinn der Kochsendung. Für Manu war „Das perfekte Dinner“ ein riesengroßes Erlebnis. Nach Geburt ihrer beiden Kinder und Hochzeit das Schönste in ihrem Leben, verriet sie. Die Sparkassenfachangestellte war so gerührt, als am Ende der Sendung die Umschläge mit der Gesamtpunktzahl geöffnet wurden, dass ihr die Tränen kamen – ein perfekter Fernsehabend.
Das sind die Menüs von „Das perfekte Dinner“ in Wolfsburg
Gerichte von Esther, 30 Jahre:
Vorspeise: Hokkaido-Kürbissuppe mit Zitronengrasschaum und Scampi
Hauptspeise: Fleisch vom Rind mit Portweinsoße, Wurzelgemüse und Püree vom Erdapfel
Nachspeise: Dessertvariation: Lavendeleis, Tonka-Brûlée und Baumkuchen-Praliné
Gerichte von Maxim, 33 Jahre:
Vorspeise: Russische Manti "mal anders": Gefüllte Teigtaschen mit Süßkartoffel-Trüffel-Püree und Kürbis-Walnussfüllung, dazu Rote Bete-Auflauf mit Apfel
Hauptspeise: Burger nach orientalischer Art mit selbstgemachten Magerquark-Buns, Birne, Ziegenkäse, Chilifäden und Feigen
Nachspeise: Dreierlei russischer Nachtisch: Gefüllte Pfannkuchen, gefüllte "Oreschki" und "Kalter Hund"
Gerichte von Elisabeth, 63 Jahre:
Vorspeise: Herrenpilz-Suppe
Hauptspeise: Saltimbocca und Filetspitzen vom Wildschwein, Apfel-Semmel-Auflauf, Ofenkürbis, karamellisierte Chili-Maronen und eingelegte Walnüsse
Nachspeise: Orangen-Flan mit eingelegten Orangen
Gerichte von Helmut, 67 Jahre:
Vorspeise: Kürbissuppe mit Ras el Hanout, dazu Jakobsmuschel und Garnele
Hauptspeise: Tournedos mit Farce im Blätterteig und Herbstgemüse
Nachspeise: Dreierlei Schokoladencreme im Glas
Gerichte von Manuela, 47 Jahre:
Vorspeise: Syrische Linsensuppe mit Kürbis, dazu Hummus und Auberginenpaste mit selbstgemachtem Brot
Hauptspeise: "Kibbeh" (Bulgur-Hackfleisch-Klöße), Lammfleisch mit Reis, Bulgur-Salat und Minzjoghurt
Nachspeise: "Nasli" (syrische Pana cotta) mit Orangenwasser oder süßer Safranreis
Von Sylvia Telge
