Hot-Dog-Restaurant eröffnet in der Wolfsburger Innenstadt

Der Wolfsburger Gastronom Goran Durdic hat es bald geschafft. In rund vier Wochen eröffnet sein neues Restaurant in der Porschestraße 68. Neben dem Bekleidungsgeschäft H&M werden dann Hot-Dogs mit verschiedenen Belägen serviert. Dass bald ein Lokal entsteht, ist von außen noch nicht zu erkennen. Denn noch klebt die Werbung vom vorherigen Geschäft an den Glastüren. Doch im Innenbereich wird seit Tagen umgebaut. „Wir verlegen neue Fliesen und bauen einen Tresen ein“, sagt Durdic. Doch zu viel will der Inhaber über sein neues Konzept nicht verraten. Mit dem Restaurant in der Innenstadt geht ein Traum in Erfüllung: Außer, dass er sich unheimlich auf die Chance freue. „Mit dem Laden geht ein Traum in Erfüllung, ich warte schon seit zehn Jahren auf das Geschäft mitten in der Stadt“, so der Restaurant-Besitzer. Immer wieder habe er die vorherigen Pächter angesprochen, nun ist es endlich so weit. Dem ersten Hot-Dog-Restaurant in der Wolfsburger Innenstadt stehe nichts mehr im Weg. Hot-Dogs in der Wolfsburger City sollen nicht langweilig sein: Mit dem Angebot möchte der Wolfsburger die kulinarische Auswahl in der City erhöhen. Dazu feilt er zur Zeit noch an speziellen Hot-Dog-Sorten. „Die Hot-Dogs sollen alles andere als langweilig sein, daher achten wir auf unterschiedliche Geschmäcker“, betont Durdic. Natürlich gebe es auch das klassische Brötchen mit Zwiebeln und Gurken, doch zusätzlich werde eine mexikanische Variante mit Chili sowie Nachos mit Käse angeboten. „Ich möchte einige Angebote immer im Sortiment haben, und auch Spezial-Sorten anbieten“, verspricht Durdic. Wolfsburger Bäckereien beliefern das Hot-Dog-Restaurant: Bei den Zutaten werde streng auf die Herkunft und Qualität geachtet. Deshalb arbeitet Durdic mit örtlichen Bäckereien aus Fallersleben und Vorsfelde sowie mit einer Metzgerei aus Velpke zusammen. Das Brötchen und die Würste werden extra für das Restaurant entwickelt. Bei der Wurst können die Gäste nämlich zwischen Schweine- und Putenfleisch wählen. Beide Varianten sind rund 90 Gramm schwer und 22 Zentimeter lang. „Die Kunden erleben einen deutlichen Unterschied zu den herkömmlichen Hot-Dogs, die es bei Ikea oder im Supermarkt gibt“, merkt Durdic an. Neueröffnung in der Fußgängerzone: Im Februar können die Gäste probieren: Für wie viel Geld er die Leckereien verkauft, stehe noch nicht endgültig fest. Auch der genaue Eröffnungstermin werde noch bekannt gegeben. „Wahrscheinlich werden wir Mitte Februar aufmachen und dann können die Wolfsburger zum Probieren vorbei kommen“, sagt Durdic. Lesen Sie auch: Neueröffnung: So sieht das neue Bagel-Café „gaest“ aus Innenstadt: Diese neuen Geschäfte kommen in die City-Galerie Stadtmitte: Fitness-Studio und „Action“-Discounter ziehen ins Südkopf-Center Von Ann Kathrin Wucherpfennig

Neueröffnung - Nicht nur Gurken und Zwiebeln: Bald eröffnet ein Hot-Dog-Restaurant in der Wolfsburger Innenstadt