Erdbeerplantage in Ehmen: Die süße Frucht zum Selberflücken

Süß, saftig und vor allem gesund – im Schnitt isst jeder Deutsche über drei Kilogramm Erdbeeren im Jahr. Neben den Ständen, die fertige Schalen verkaufen, gibt es in Wolfsburg mehrere Angebote zum Selberpflücken. Die WAZ hat sich auf einem Feld in Ehmen umgeschaut. Erdbeeren sind frisch besonders lecker: Bereits am kleinen Verkaufsstand an der Heinrich-Deumeland-Straße steigt einem der fruchtig-süße Geruch in die Nase – keine Frage, die Saison hat begonnen. Auf dem Feld dahinter stehen zahlreiche kleine Erdbeerpflänzchen. „Wir haben hier in der vergangenen Woche eröffnet“, berichtet Anne-Marie Pape vom Familienbetrieb „Papes Gemüsegarten“. Zur gleichen Zeit sammeln einige Meter weiter Deborah Leicht und ihre Kindern Saphira (12) und Matteo (7) Erdbeeren. „Das Schöne am Pflücken ist, dass man nebenbei essen kann“, muss Matteo nicht lange überlegen. Pape kann das bestätigen: „Auf dem Feld sind die Erdbeeren von der Sonne angewärmt, das macht sie besonders aromatisch.“ Tipps für zu Hause: Die Landwirtin hat einige Tipps, wie die roten Früchte besonders gut schmecken: „Man sollte sie immer mit dem Kelch und einem Stückchen Stiel abzupfen.“ Wenn die Erdbeeren gepflückt sind, sollten sie nicht in der prallen Sonne stehen. Für zu Hause empfiehlt Pape, die grünen Blätter erst nach dem Waschen zu entfernen: „Am besten ist, wenn man die Erdbeeren nur kurz ins Wasser legt und danach die Kelche abschneidet.“ Insgesamt merkt Pape, dass das Interesse an den roten Früchten zunimmt: „Viele Leute lernen regionale Lebensmittel mehr wertschätzen. Es kommen viele Familien zu uns und einige interessieren sich auch für das ganze Drumherum.“ Sorten mit unterschiedlichen Vorteilen: Was der Laie nicht bemerkt: Auf dem Feld in Ehmen wachsen drei verschiedene Sorten Erdbeeren. Sie sind unterschiedlich schnell reif und sichern Betriebsleiter Olaf Puls eine längere Saison. „Für mich steht immer der Geschmack im Vordergrund und ich suche Sorten aus, die schön rot sind und gleichmäßig ausfärben“, erklärt Puls. In Ehmen reift aktuell die „Daroyal“. Sie lässt sich früh ernten, ist dafür aber nicht lange lagerbar und deshalb für Supermärkte weniger geeignet. Nützliches Stroh: Der Boden rund um die Pflänzchen ist mit Stroh bedeckt: „Wir machen das längst nicht nur, weil es schön aussieht“, erklärt Pape. Ein Vorteil des Strohs: Es unterdrückt Unkraut. Darüber hinaus kommen die Früchte durch die Unterlage nicht mit dem Erdboden in Kontakt und trocknen bei Regen besser. Gegen starke Trockenheit gibt es ein unterirdisches Bewässerungssystem. Es versorgt die die Pflanzen tröpfchenweise mit Wasser. Abhängig vom Wetter: Erdbeeren sind sehr witterungsempfindlich. In diesem Jahr stellte der späte Frost eine Herausforderung dar: „Wir mussten die Erdbeeren nachts mit Vlies abdecken, damit sie nicht erfrieren. Die Folgen sieht man an einigen krüppeligen Früchten“, erklärt Puls. Insgesamt ist er bislang aber zufrieden mit der Ernte. Jetzt darf es nur nicht zu heiß werden: „Dann reifen die Erdbeeren schneller“, sagt Puls. Er und Pape hoffen, dass sie in diesem Jahr noch bis mindestens Mitte Juli Erdbeeren anbieten können. Das Erdbeerfeld in Ehmen ist zu den folgenden Zeiten geöffnet: Mo. bis Fr. 8-18 Uhr, Sa. 8-16 Uhr, So. und feiertags 8-13 Uhr. „Papes Gemüsegarten“ hat in Wolfsburg noch ein weiteres Feld zum Selberpflücken in Mörse. Öffnungszeiten: Mo. bis Fr. 9-18 Uhr, Sa. bis So. und feiertags 8-13 Uhr. In Reislingen hat außerdem der Betrieb „Erdbeer Gummert“ ein Feld. Öffnungszeiten: Täglich von 7.30-19.30 Uhr. Darüber hinaus gibt es zwischen Brackstedt und Jembke ein Erdbeerfeld. Öffnungszeiten: Täglich von 7-11 Uhr. Aufgrund der Corona-Pandemie gelten auch auf den Feldern die Abstandsregeln und teilweise eine Maskenpflicht. Lesen Sie auch: Velstove: Baum-Hasser bohrt dicke Löcher in Birken Raus in die Natur: So kann man in Wolfsburg den Frühling genießen Durchwachsenes Jahr: Insgesamt sind mehr Storchennester in Wolfsburg bewohnt, ob deshalb auch mehr Nachwuchs flügge wird, ist noch ungewiss. Von Melanie Köster

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