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Panorama Regionale Biere überzeugen geschmacklich
Nachrichten Panorama Regionale Biere überzeugen geschmacklich
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11:24 31.07.2009
Regionale Biermarken aus ganz Deutschland sind laut der Zeitschrift "Ökö-Test" empfehlenswert.
Regionale Biermarken aus ganz Deutschland sind laut der Zeitschrift "Ökö-Test" empfehlenswert. Quelle: Henning SChaffner (Archiv)
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Das berichtete die Zeitschrift “Öko-Test“ am Freitag aus ihrer aktuellen Ausgabe. Geschmacklich ist die Mehrzahl der Biere dem Test zufolge sehr gut, allerdings überzeugten vor allem die Gerstensäfte kleiner Regionalbrauereien die Tester.

Bier wird in Deutschland fast ausschließlich nach dem Reinheitsgebot gebraut, weshalb es nur wenige natürliche Zutaten wie Wasser, Hopfen und Gerstenmalz enthalten darf. Über das Brauwasser könnten aber giftige Schwermetalle wie Arsen, Cadmium oder Uran in das Bier gelangen, berichtete “Öko-Test“. In einigen Bieren seien auch tatsächlich Arsenspuren gefunden worden, jedoch seien diese als gesundheitlich unbedenklich einzustufen.

AFP