Fleisch sollte idealerweise mit wenig Fett zubereitet werden.
In Maßen genießen: Erwachsene sollten pro Woche nicht mehr als 300 bis 600 Gramm Fleisch und Wurst essen, raten Experten.
Prof. Christian Sina ist Leiter des Instituts für Ernährungsmedizin an der Universität zu Lübeck.
