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Mehr Essen & Trinken Fotostrecke: Was mit dem Alkohol im Essen passiert
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04:06 13.11.2019

Fotostrecke: Was mit dem Alkohol im Essen passiert

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Sybille Schönberger führt eine Kochschule und berät Gastronomie-Betriebe. Auf Alkohol im Essen verzichtet sie inzwischen weitgehend.

Quelle: Sybille Schönberger/dpa-tmn

Theoretisch verdampft Alkohol beim Kochen - wie lang das dauert und ob wirklich alles verdampft, ist aber unklar.

Quelle: Zacharie Scheurer/dpa-tmn
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