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Mehr Essen & Trinken Fotostrecke: So gelingt die eigene Pilzzucht
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04:59 12.12.2019

Fotostrecke: So gelingt die eigene Pilzzucht

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Der Zitronen-Seitling eignet sich für Einsteiger: Wie andere Seitlinge gedeiht dieser auf Stroh, Sägemehl oder Fertigsubstraten gut.

Quelle: Robert Günther/dpa-tmn

Peter Marseille ist Pilzzüchter und Speisepilzbotschafter des Bundes Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer.

Quelle: Judith Michaelis/dpa-tmn

Welches Substrat man nimmt, hängt von der Pilzart ab: steriles Buchensägemehl ist für Edelpilze wie Shiitake ideal.

Quelle: Judith Michaelis/dpa-tmn
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