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Mehr Essen & Trinken Fotostrecke: Die Sehnsucht nach Ursprünglichkeit
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02:47 25.09.2019

Fotostrecke: Die Sehnsucht nach Ursprünglichkeit

Hubert Lay in seinem Weinberg: Da eine chemische Kontrolle fehlt, kommt der Arbeit im Weinberg große Bedeutung zu.

Quelle: Patrick Seeger/dpa-tmn

Hubert Lay in seinem Weinkeller: Dort geht es recht minimalistisch zu, weitgehend ohne moderne Technik.

Quelle: Patrick Seeger/dpa-tmn

Im Weinberg mit Hubert Lay: Alte Reben haben in der Regel weniger Trauben als neuere. Dafür schmeckt der Wein aus diesen Trauben intensiver.

Quelle: Patrick Seeger/dpa-tmn
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