Helios Klinikum Gifhorn: Patienten wählen aus 15 Menü-Angeboten aus

Leckere Vollkost oder medizinisch angeordnete und notwendige Speisen: Trotz Corona können die Patientinnen und Patienten des Gifhorner Helios-Klinikums aus einem vielfältigen Angebot wählen. Hunderte von Essen werden täglich zubereitet. Das Küchenteam kümmert sich auch um die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Aus 15 verschiedenen Menü-Angeboten wählen: „Unsere Patienten können aus insgesamt 15 verschiedenen Menü-Offerten wählen“, erklärt Gifhorns Helios-Küchenleiter Andreas Feldweg. „Ob süß oder herzhaft zum Frühstück oder Gerichte mit Fleisch beziehungsweise vegetarisch zum Mittag- und Abendessen“, geht Feldweg auf das vielfältige Angebot ein. „Unsere Menüwunsch-Assistenten nehmen den Speisenwunsch digital und direkt am Bett des Patienten auf – und können bei der Auswahl behilflich sein, wenn ein Arzt bestimmte Nahrungsangebote aufgrund einer vorliegenden Erkrankung eingeschränkt hat“, ergänzt Helios-Sprecherin Lisa Iffland. Sterne-Köche mit ins Boot geholt: Fast einer Restaurant-Speisekarte ähnelt das Angebot der Helios-Wahlleistungsstation. „Unsere Wahlleistungspatienten haben dort zusätzlich die Möglichkeit, aus sechs verschiedenen Gerichten sowie sechs Essen – kreiert von Sterneköchen – auszuwählen“, führt Küchenleiter Andreas Feldweg aus. In Zusammenarbeit mit den renommierten Sterneköchen Juan Amador, Thomas Bühner, Nils Henkel, Maike Menzel, Hendrik Otto und Christoph Rüffer seien die sechs neuen Mittagsgerichte erst Anfang des vergangenen Jahres zusammengestellt worden. Die Corona-Pandemie und die damit verbundenen Folgen haben in den vergangenen Monaten allerdings dafür gesorgt, dass das Speisen-Angebot für die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Helios-Klinikums eingeschränkt werden musste. „So gibt es beispielsweise seit dem Frühjahr für sie nur noch fertige Tellergerichte in der Cafeteria“, berichtet Iffland. Von Gifhorn aus werden drei Helios-Standorte versorgt: Gut zu tun hat das Küchenteam um Chef Andreas Feldweg eigentlich fast rund um die Uhr: In Gifhorns Helios-Küche werden täglich etwa 70 Mitarbeiteressen und rund 500 Patientenessen je Mahlzeit zubereitet und ausgegeben. Versorgt wird nicht nur die Gifhorner Helios Klinik. Essen werden vom Gifhorner Gesundheitscampus auch an die Helios-Standorte in Wittingen und Helmstedt geliefert. Gifhorns Klinikum kooperiert in Sachen Patientenversorgung übrigens mit einem Unternehmen aus Baden-Württemberg. „Das Essen wird von der Firma Hofmann Menü Manufaktur aus Tauberbischofsheim tiefgefroren jeweils dienstags und donnerstags angeliefert“, weiß Helios-Sprecherin Lisa Iffland. Die Menü Manufaktur aus Tauberbischofsheim beliefere fast alle Helios- Kliniken in Deutschland, so Iffland. Lesen Sie auch: Gifhorns Neujahrsbaby Lejhana kam um 7.43 Uhr Ein Dankeschön an Gifhorns Diensthabende: Horst-Dieter Hellwig verteilt Geschenke Jerusalema-Challenge bringt das Gifhorner Helios-Klinikum zum Tanzen Von Uwe Stadtlich