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Pulled Pork Burger und Pommes am Stiel: So lecker wird der Niedersachsentag

Tag der Niedersachsen: Pulled Pork Burger und Pommes am Stiel: So lecker wird der Niedersachsentag

So lecker wird der Tag der Niedersachsen: Food Trucks und zahlreiche Imbiss- und Getränkestände werden die Festmeile entlang der Porschestraße säumen.

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Vorbereitungen zum Tag der Niedersachsen: Autovision und zahlreiche Gastronomiepartner in der Fuzobereiten sich auf das Landesfest vor.
 

Quelle: Matthias Leitzke

Wolfsburg.  Pulled Pork Burger, Thai Curry oder Pommes am Stiel: Kulinarisch steckt der Tag der Niedersachsen (1. bis 3. September ) voller Überraschungen. Die gastronomische Verpflegung auf der Festmeile in der Porschestraße verantwortet die AutoVision als Generalanbieter.

Schmeckt

Schmeckt: Pizza Rusticana.

Quelle: Autovision

Die Autovision arbeitet mit FKP Eventservice aus Hamburg sowie den regionalen Unternehmen Hofbrauhaus Wolters, Einbecker Brauhaus und Firma Höpfner Getränke zusammen. „Wir freuen uns, dass wir mit unserem Personal und unseren Erfahrungen im Gastronomie-Bereich diese niedersächsische Traditionsveranstaltung unterstützen können“, sagt Christian Schwillo, Leiter Event & Gastronomie in der Autovision.

Gutes Essen gehört zum Tag der Niedersachsen auch dazu

Gutes Essen gehört zum Tag der Niedersachsen auch dazu.

Quelle: Martin Arnold

Geplant sind auf der Festmeile zahlreiche Gastronomiestände sowohl im Getränke- als auch im Food-Segment. Die VW-Currywurst wird mit im Programm sein, ebenso lokale und regionale Spezialitäten aus dem Raum Wolfsburg. Hingucker dürfte der 280 Kilo schwere BBQ-Smoker sein, mit dem das Cateringunternehmen „Rolling Taste“ nach Wolfsburg kommt. Nacken und Schulter vom Freilandschwein kommen zwei Tage in einen BBQ-Rub, werden 18 Stunden im Smoker geräuchert und dann gezupft serviert. Kaffeespezialitäten werden ebenso serviert wie Cocktails, Wein, Sekt und Bier. Nostalgie-Fahrzeuge sowie Food-Trucks werden mit eingebunden werden.

BBQ-Smoker

BBQ-Smoker: Hier entsteht der Pulled Pork Burger.

Quelle: Hannes Holtermann

Wichtig: Um Müll zu vermeiden und aus Sicherheitsgründen wird auf die mit dem TdN-Logo bedruckten Kunststoffbecher Pfand erhoben. An zentralen Stellen (Planetarium, Drogerie Müller, Hauptbahnhof) werden Pfandbecher-Rückgabestationen eingerichtet. „Der Logo-Becher bietet die Möglichkeit, sich ein Erinnerungsstück an diese Großveranstaltung zu sichern“, so Schwillo.

Von der WAZ-Redaktion

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