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Gildebräu-Häuschen wird „BarBQ“

Friedrich-Ebert-Straße: Steaks, Mittagstisch und mehr Gildebräu-Häuschen wird „BarBQ“

Aus einer jahrzehntelangen Traditionskneipe wird ein schickes Lokal. Mitten in der Innenstadt eröffnet am 22. Juli in der Friedrich-Ebert-Straße das „BarBQ“ – früher firmierte hier das Gildebräu-Häuschen. Geschäftsführerin Yvonne Schneider setzt auf Steaks am Abend, Mittagskarte und ein wohl einmaliges Ambiente.

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Neueröffnung: Yvonne Schneider hat aus dem früheren Gildebräu-Häuschen das Lokal „BarBQ“ gemacht.
 

Quelle: Britta Schulze

Wolfsburg.  „Wir wollten von Anfang an etwas ganz Besonderes machen, das ist uns gelungen“, freut sich die 43-Jährige. Insbesondere der Gastraum zeichnet sich durch rustikale Modernität aus – Bänke, Tische, Lampen, die Künstler Jo Hansen-Jeske und Manuele Rosano haben aus Metall und Holz in Handarbeit eine unverwechselbare Atmosphäre geschaffen. 30 Sitzplätze gibt es drinnen, 20 vor dem Lokal und sogar 80 im urigen Biergarten hinter dem Haus. Mit den Anwohnern will Yvonne Schneider in guter Nachbarschaft leben: „Um 22 Uhr ist draußen Schluss.“

Das Restaurant-Konzept sieht einen schnellen Mittagstisch zwischen 11 und 14 Uhr sowie eine Abendkarte mit Steaks als einem der Schwerpunkte an – der Name „BarBQ“ (sprich: Barbecue) deutet es schon an. Auf dem Grill und im Beefer sollen Porterhouse und T-Bone-Steaks zubereitet werden. Auch für perivatfeiern vom Geburtstag bis zur Vereinsfete kann das Lokal angemietet werden.

Mehrere Monate dauerte der Umbau von der Kneipe zum Speiserestaurant, insbesondere die Zusammenarbeit mit der Stadt Wolfsburg als Vermieterin sei mehr als harmonisch verlaufen. Offizielle Eröffnung ist am Samstag, 22. Juli um 14 Uhr – mit Grill im Garten und Live-Musik.

Von Ulrich Franke

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