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Stadt Wolfsburg Geprüfte Küchenmeister erhalten Urkunden
Wolfsburg Stadt Wolfsburg Geprüfte Küchenmeister erhalten Urkunden
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14:46 20.04.2018
Gratulation: Fünf neue geprüfte Küchenmeister erhalten Urkunden. Quelle: IHK
Wolfsburg

Ralf Kroschel, Vorsitzender des IHK-Prüfungsausschusses, Wolfgang Strijewski, Vorsitzender des DEHOGA-Kreisverbandes sowie Rainer Knoppe, Teamleiter Aus-und Weiterbildung der IHK Lüneburg-Wolfsburg, übergaben den frisch gebackenen Küchenmeister die Zertifikate.

Fünf-Gang-Menü für sechs Personen

Die Prüfung bestand darin ein Fünf-Gang-Menü für sechs Personen zu kochen – das haben alle mit Bravour gemeistert. Ralf Kroschel betonte in seinem Grußwort, dass es sich beim Küchenmeister um den traditionsreichsten Titel innerhalb der gastronomischen Meisterabschlüsse handelt. Der Küchenmeister ist die Grundlage für den erfolgreichen Einstieg in die Führungsebene und das Management im Hotel- und Gaststättengewerbe, in der Gemeinschaftsverpflegung, im Catering, aber auch in der Industrie, dem Bildungswesen und in vielen anderen Bereichen.

Nachwuchsköche im Einsatz. Quelle: dpa

Wolfgang Strijewski brachte seine große Freude darüber zum Ausdruck, dass mit dem IHK-Lehrgang erstmalig in der Region ein Angebot zur gezielten Qualifikation talentierter Köche und Köchinnen geschaffen wurde. Und Rainer Knoppe hob abschließend hervor, dass der Fortbildungsabschluss Meister dem Niveau 6 des Deutschen Qualifikationsrahmens (DQR) zugeordnet ist, das heißt derselben Stufe wie der Bachelorabschluss der Hochschulen.

Nächster Lehrgang ist in Planung

Der nächste Lehrgang ist bereits in der Planung und wird voraussichtlich im August 2018 beginnen. Beratungen und Informationen zum Lehrgang sowie zur finanziellen Förderung erteilt Elvira Fuchs, Tel. 05361/295422, E-Mail fuchs@lueneburg.ihk.de.

Von der Redaktion

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