Menü
Wolfsburger Allgemeine / Aller-Zeitung| Ihre Zeitung aus Wolfsburg Wolfsburger Allgemeine / Aller-Zeitung| Ihre Zeitung aus Wolfsburg
Anmelden
Fallersleben Westerstraße: Pasadena wird zur italienischen Trattoria
Wolfsburg Fallersleben Westerstraße: Pasadena wird zur italienischen Trattoria
Partner im Redaktionsnetzwerk Deutschland
00:28 07.08.2014
Italienische Küche statt Bar und Bistro: Aus dem Pasadena in der Westerstraße machen Pino Laurito (l.) und Angela Capone die Trattoria Bari. Quelle: Hensel/Hermstein
Anzeige

Angela Capone und Pino Laurito betreiben am Nordkopf zurzeit noch das Restaurant „Mediterranea“. Mit einem neuen Konzept zieht es das Paar jetzt in die Hoffmannstadt. „Das Haus ist wunderschön und passt optisch genau zu dem, was wir vorhaben“, schwärmt Laurito.

Statt schneller Küche für den schnellen Hunger setzten die beiden dann auf selbstgemachte italienische Spezialitäten aus Apulien und Calabrien, dazu ein rustikales Ambiente - „genau das, was eine Trattoria in Italien auszeichnet“, erklärt der Inhaber, der selbst hinterm Herd stehen wird.

Voraussichtlich im Oktober soll in der Westerstraße 12 erstmals aufgetischt werden. Bis dahin wird der Innenbereich komplett renoviert. „Nur der Tresen bleibt so wie er ist“, kündigt Laurito an.

Wer in den bisherigen Räumlichkeiten nochmal ein Bier oder zwei trinken möchte, hat dazu Ende August Gelegenheit. Extra zum Altstadtfest (28. bis 30. August) wird das Lokal öffnen. Anschließend beginnt der Umbau.

Das gängige Kneipenkonzept hatte an dem Standort zuletzt nicht gut funktioniert. Innerhalb relativ kurzer Zeit wechselten mehrmals die Pächter. Nun geht der Inhaber der Immobilie, Peter Haase, mit Capone und Laurito einen neuen Weg. „Sie bringen die nötige Erfahrung mit, haben bereits bewiesen, dass sie ein Restaurant längerfristig führen können. Das war für mich bei der Entscheidung ausschlaggebend“, so der Unternehmer.

api

Anzeige