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Matjesfest steigt am Brauhaus

Wolfsburg-Fallersleben Matjesfest steigt am Brauhaus

Fallersleben. Probieren ist beim Matjesfest an diesem Wochenende ausdrücklich erwünscht. Die mittlerweile sechste Auflage lockt am Samstag und Sonntag wieder mit vielen Fischspezialitäten zum Alten Brauhaus in Fallersleben. Los geht es an beiden Tagen jeweils um 11 Uhr.

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Fisch auf dem Tisch und Musik auf der Bühne: Hartmut (l.) und Manuel Gehrmann vom Brauhaus laden am Samstag und Sonntag zum Fallersleber Matjesfest ein.

Quelle: Roland Hermstein

Das kulinarische Angebot lässt einem das Wasser im Munde zusammenlaufen. „Es gibt original holländischen Matjes - natürlich fangfrisch“, berichtet Brauhaus-Chef Hartmut Gehrmann. Angeboten werden auch Matjesfilet, Kräutermatjes und Sherrymatjes. „Da es im vergangenen Winter nicht allzu kalt war, hat der Fisch einen schönen Fettgehalt“, berichtet Gehrmann. Über die Matjesvariationen hinaus gibt es Forelle, Scholle und diverse Fischbrötchen. Gegen Durst stehen unter anderem Schlossbräu und alkoholfreie Getränke bereit.

Wie in den vergangenen Jahren haben Hartmut Gehrmann und sein Team auch das sechste Matjesfest bis ins kleinste Detail vorbereitet: Auf den Bänken und an den Tischen werden 500 Menschen Platz finden, um in geselliger Runde zu speisen und sich auszutauschen.

Musikalische Unterhaltung gibt es am Samstag und Sonntag jeweils um 15 Uhr mit den Drömlingsängern aus Vorsfelde. Zusätzlich wird DJ Wolle für Stimmung sorgen.

„Das Ambiente mit Schlossteich, Park und Brauhaus bietet sich für ein Fest wie dieses geradezu an“, sagt Gehrmann.

joe

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