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Fallersleben Matjes-Fest steigt am Brauhaus
Wolfsburg Fallersleben Matjes-Fest steigt am Brauhaus
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00:25 22.06.2014
Matjes auf dem Teller, Musik auf der Bühne: Hartmut und Manuel Gehrmann (v.l.) laden zum Matjesfest am Brauhaus. Quelle: Foto: Hensel
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Das Alte Brauhaus lädt jeweils ab 11 Uhr zum Fallersleber Matjesfest ein.

Geräuchert, Natur oder Hausfrauen-Art, mit Kräutern oder Sherry - für Fans der Heringsspezialität bleiben keine Wünsche offen. Nach dem Erfolg aus den Vorjahren lässt sich Wirt Hartmut Gehrmann den Fisch wieder aus der Matjes-Manufaktur Fokken&Müller in Emden liefern. „Die machen den besten Matjes“, lobt Gehrmann, der die Gäste diesmal zudem mit einer kulinarischen Neuheit überraschen wird - Matjes mit Zimt. Den Tipp für die auf den ersten Blick gewagt anmutende Kombination bekam er von einem Gast. „Er hatte das in der Ukraine gegessen. Ich habe es ausprobiert und war begeistert“, sagt der Wirt. Auch in Sachen Getränke ist das Brauhaus wieder kreativ. Neben dem beliebten Erdbeer-Bier gibt es erstmals Rhabarber-Bier. Und wer partout keinen Matjes mag, bekommt auf Wunsch auch Bratfisch auf den Teller.

Für Musik sorgt DJ Wolle. Außerdem tritt der Shanty-Chor Drömlingsänger an beiden Tagen um 15 Uhr auf der Bühne im Schlosspark auf.

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