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Aktuelles Feldsalat mit Speck und Leber kombinieren
Mehr Essen & Trinken Aktuelles Feldsalat mit Speck und Leber kombinieren
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09:28 25.12.2017
Feldsalat lässt sich vielseitig kombinieren. Quelle: Fredrik von Erichsen/dpa
Bonn

Feldsalat gibt Hobbyköchen viele Möglichkeiten zum Kombinieren. Die grünen Blätter sind eine gute Grundlage zum Beispiel für frische Champignons, gebratenen Speck, verschiedene Obstarten, Nüsse und Käsesorten.

Wer es noch gehaltvoller möchte, serviert gebratene Leber und Äpfel dazu. Da Feldsalat schnell welk wird, braucht man ihn am besten gleich auf. Reste halten sich für wenige Tage in einem Folienbeutel im Kühlschrank, erläutert der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer.

dpa

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