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Sassenburg Kinder backen leckere Butterplätzchen
Gifhorn Sassenburg Kinder backen leckere Butterplätzchen
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12:00 09.12.2016
Kleine Weihnachtsbäckerei: 14 Mädchen und Jungen backten und verzierten Butterplätzchen als Aktion der Sassenburger Jugendförderung. Quelle: Ron Niebuhr
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Westerbeck

Rezept und Zutaten brachten die Betreuerinnen mit. Dann waren die sechs- bis zwölfjährigen Nachwuchsbäcker gefragt. Sie vermengten alle Zutaten zu einem Teig. Den kneteten sie in handliche Portionen aufgeteilt richtig gut durch. „Jetzt muss der Teig erstmal für 30 Minuten in den Kühlschrank“, erklärte Heinicke. Erst dann konnten die Kinder ihn ausrollen und mit Förmchen weihnachtliche Motive wie Sterne, Engel und Tannenbäume ausstechen.

Wie köstlich die fertigen Kekse sein würden, war da schon absehbar: „Ich habe den Teig probiert. Er schmeckt voll lecker“, sagte die kleine Zuckerbäckerin Johanna und naschte weiter Teigreste von ihren Fingern. Ebenfalls ein gutes Zeichen: „Er geht ganz leicht zu kneten“, bemerkte Bäckerkollegin Laura. Wie viele Kekse für jedes Kind bei der Adventsaktion herauskamen, blieb abzuwarten: „Je nachdem wie dick wir den Teig ausrollen und wie große Kekse wir ausstechen, werden es wohl 15 bis 20 Stück für jeden“, schätzte Heinicke.

Nach nur zehn Minuten im Ofen waren die Butterplätzchen fertig gebacken. Nach kurzem Abkühlen waren sie bereit zum Verzieren. Mit Motivtalern, Schokoguss und bunten Streuseln verwandelten die Kinder die Kekse ganz nach ihrem Geschmack in kleine Kunstwerke. „Ein oder zwei Kekse probieren wir sicher. Den Rest können die Kinder mit nach Hause nehmen“, sagte Heinicke. Juniorbäckerin Lara sah das etwas anders als die Betreuerin: „Ich esse alle Kekse gleich.“ Die Butterplätzchen waren aber auch einfach viel zu lecker.

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