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Meinersen Besuch aus Besançon blickt in Backstube
Gifhorn Meinersen Besuch aus Besançon blickt in Backstube
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19:00 17.04.2015
Im Betrieb: Thomas Flick (hintere Reihe v.l.) und Andreas Kahle mit den französischen Schülern in der Ahnser Bäckerei Hacke. Quelle: Hilke Kottlick
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Seit Donnerstag vor Ort, nahmen die 14-Jährigen am Freitag gemeinsam mit Lehrerin Odile Salliere die Bäckerei Hacke in Ahnsen in Augenschein.

„Erst waren unsere Schüler zu Gast in Frankreich“, erläuterte Französisch-Lehrer Thomas Flick vom Meinerser Gymnasium. Dies sei jetzt der Gegenbesuch. Die Schüler gehen laut Lehrerin Salliere in Besançon auf ein „Collage“ - eine Gesamtschule mit Gymnasiasten, Haupt- und Realschülern. Als Fremdsprache lernen sie dort seit einem Jahr Deutsch.

Die Meinerser Gastgeber bieten den Franzosen ein umfangreiches Programm an. Laut Flick starteten sie eine Rallye. Weiter geht es ins Wolfsburger Phaeno und zur Stadtführung nach Braunschweig. Im Künstlerhaus wird ein Projekt Glasdruck angeboten, es startet ein Sporttag mit Abschlussfete und am Freitag geht es zurück nach Frankreich. Vorerst erkundeten die Schüler jedoch die Bäckerei. Backstubenleiter Andreas Kahle zeigte die Steinbacköfen, in denen 24 Bleche Kuchen zeitgleich gebacken werden können. Er führte den mit Pellets befeuerten Holzbackofen vor, der eine Hitze bis zu 350 Grad entwickelt, „so dass der Zucker auf dem Kuchen karamelisiert“, was laut Kahle den Geschmack ausmacht. Letztlich gab es Gebäck aus Ahnsen für die Schüler aus Frankreich - „leckere Croissants“, wie eine Schülerin treffend bemerkte.

hik

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