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Brauhaus unter Regie der Wittinger Brauerei

Gifhorn Brauhaus unter Regie der Wittinger Brauerei

Die Traditionsgaststätte Gifhorner Brauhaus wird zukünftig unter Regie der Privatbrauerei Wittingen geführt (AZ berichtete bereits). Eigentümer Klaus Schlifski und der neue Betreiber stellten gestern gemeinsam das Konzept vor.

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Gifhorner Brauhaus: Die Bewirtschaftung übernimmt die Wittinger Brauerei. Peter Deichert, Klaus Schlifski, Elvira Wenz und René Hagemann (v.l.) erläuterten das Konzept. Photowerk (cc)

Quelle: Photowerk (cc)

Gifhorn. Wiedereröffnung soll erst Anfang November sein. Bereits gebuchte Feiern und Partys finden jedoch statt.

Die Wittinger Brauerei habe die Betreibergesellschaft des bisherigen Pächters Werner Beilke - er hatte das Brauhaus mehr als zwölf Jahre geführt - übernommen, erläuterte Wittinger-Marketingchef René Hagemann. Die Immobilie bleibe jedoch weiterhin Eigentum von Schlifski.

Die Traditionsgaststätte wieder im „alten Glanz“ erstrahlen lassen, inklusive Tagesöffnungszeiten und vollem gastronomischen Angebot: Wittinger-Gebietsrepräsentant Peter Deichert und Hagemann freuen sich gemeinsam darauf, die „Kultstätte“ Brauhaus wieder zum Leben zu erwecken. „Wir haben richtig Bock drauf“, will Hagemann „das Thema Bier und die Marke Wittinger für die Gäste als Erlebnis präsentieren“. Auch eine Wiedereröffnung einer eigenen Brauhaus-Brauerei sei denkbar.

Schlifski, der die alte Braustätte nach Kasachstan verkauft hat, freut sich auf die Zusammenarbeit mit der Wittinger.„Aus dem Brauhaus wird wieder ein richtiges Brauhaus“, ist der Unternehmer zufrieden. Bis zum Start im November gibt‘s jedoch noch viel zu tun: unter anderem muss eine neue Küche eingebaut werden.

Neue Betriebsleiterin ist Elvira Wenz (vomfeinsten-Catering aus Pattensen).

ust

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